Kurkkukipu: Hunajaa lisätään kädenlämpöiseen nesteeseen (teehen tai maitoon). Hunajaa voi lusikoida myös useita kertoja päivässä suoraan suuhun. Hunajan kannattaa antaa liueta suussa mahdollisimman kauan, jolloin tulehdusta lievittävät yhdisteet imeytyvät tehokkaimmin limakalvojen kautta ja hunajan antibakteerinen vaikutus pääsee toimimaan. Hunaja irrottaa myös limaa ja ohentaa eritteitä. Kurkkua voidaan huuhdella 30 % hunajaliuoksella.

Hunajaa urheilijalle: On tutkittu, että hunajasta valmistettu juoma on täysin kilpailukykyinen ellei tehokkaampi muiden urheilujuomien rinnalla. Hunaja imeytyy nopeasti rasittamatta ruuansulatusta ja korvaa kulutetut hiilihydraatit häiritsemättä insuliini-aineenvaihduntaa. Suorituksen yhteydessä nautittava juoma valmistuu yksinkertaisesti lisäämällä 2 rkl hunajaa noin desilitraan lämmintä vettä, johon hunaja sulatetaan. Seokseen lisätään noin litra +25 asteista vettä ja juoma on valmis nautittavaksi (reseptin koostumus on hyväksi todettu ruotsalaisen Solvikingarna, pitkänmatkan juoksijayhdistyksen kokemuksesta).

TIEDÄTHÄN JO TÄMÄN HUNAJASTA! - Käytännön vinkkejä

• Hunajassa vähemmän kaloreita! Esimerkiksi 100 g taloussokeria sisältää 400 kcal. Vastaava makeus saavutetaan 70 g hunajaa ja tässä hunajamäärässä on vain 228 kcal. Keinotekoisiin makeutusaineisiin verrattuna hunaja ei rasita ruoansulatusta eikä siinä ole häiritseviä sivu- tai jälkimakuja.
  
  
• Hunajaa säilytetään kuiva-aineiden tapaan. Normaalisäilyvyys on vähintään 2 vuotta, mutta hyvin suljettuna ja viileässä säilytettynä hunaja säilyy kauemminkin. Käyttöpakkaukset säilyvät huonelämmössä muutamia kuukausia. Jääkaappiin hunajaa ei kannata laittaa, koska siihen voi imeytyä kosteutta ja vieraita aromeja. Vastalingottua tuoretta hunajaa voi myös pakastaa, jolloin se säilyttää juoksevuutensa.
  
  
• Kovettuneen hunajan saat pehmenemään asettamalla hunajapurkin vesihauteeseen. Laske hanasta mahdollisimman kuumaa vettä astiaan ja aseta purkki veteen, kunnes vesi on jäähtynyt.
  
  
• Hunajaa maistuu myös kahvin kera. Esimerkiksi Italiassa on tavallista korvata sokeri kahvin makeuttamisessa hunajalla. Kannattaa kokeilla, mutta aloittaa pienenä annoksena, sillä hunajankin aromi on voimakas.
  
  
• Hunajamarinointi: Hunaja estää rasvojen hapettumisen lihassa ja yhdysvaltalaisten tutkijoiden havainnon mukaan hunajamarinointi voi vähentää syöpää aiheuttavien aineiden syntymistä lihan pintaan grillauksen aikana.
  
  
• Leivonnassa voi sokerin korvata hunajalla. Annostele hunajaa reseptin sokerimäärästä puolet. Käytä leivinjauhetta ripaus enemmän. Leivonnaisissa voi leivinjauheen korvata ruokasoodalla, jolloin yhtä hunajadesiä kohden käytetään soodaa 1/2 teelusikallista. Alenna paistolämpötilaa tuolloin 10-20 asteella ja pidennä hieman kypsennysaikaa.
  
  
• Hunaja soveltuu myös kesämarjojen pakastamiseen. Valuta hunaja marjojen päälle ja anna sen valua rasian pohjalle asti. Laita rasia pakasteeseen kansi alaspäin, jolloin marjat ehtivät maustua vielä ennen jäätymistä.
  
  
• Hunajaa ei suositella alle 1-vuotiaille, joiden ruoansulatusjärjestelmä on vielä kehittymätön mahdollista Clostridium botulinum –bakteeria vastaan. Tätä bakteeria löytyy kaikkialta ympäristöstämme (maaperästä, ilmasta, raaoista viljelytuotteista) ja sitä on todettu löytyvän myös hunajasta. Aikuisten ja lasten on kuitenkin täysin turvallista käyttää hunajaa.